Pan blanco

Espectacular y fácil pan blanco casero, elaborado en tu mismo horno. Disfruta tanto del esponjoso resultado de su miga, como del proceso de elaboración.

Receta de pan blanco

Ingredientes para preparar pan blanco

  • 250 gr. de harina 00
  • 150 gr. de agua
  • 8 gr. de levadura
  • 1/2 cucharadita de sal

¿Cómo preparar pan blanco?

  • Hacer un pan blanco tan sólo re requerirá de un poco de esfuerzo en el amasado y tiempo (el del fermentado), pero nada más como podrás comprobar a continuación.
  • Sobre una encimera limpia, colocamos en forma de volcán la harina. En el centro, ponemos la levadura fresca desmenuzada y el, con mucho cuidado, el agua templada.
  • Amasamos con las manos toda la masa del pan blanco casero que estamos elaborando y cuando los ingredientes estén integrados, ponemos la sal.
  • Seguimos amasando con los puños y de vez en cuando, damos golpes a la masa contra la superficie para que salga el aire que pueda contener.
  • Pasados unos 10 minutos, metemos la masa del pan en un bol, tapamos con un paño y dejamos reposar 15 minutos.
  • Pasado ese tiempo, sacamos del bol, damos forma de barra de pan y colocamos sobre la bandeja de horno donde lo hornearemos. Volvemos a tapar con el paño y dejamos que fermente la masa del pan blanco entre una hora y media y dos horas.
  • Cuando el pan blanco haya aumentado el doble su tamaño, metemos en el horno, previamente calentado a 200ºC y lo mantenemos ahí unos 30 minutos.
  • Foto orientativa: fugzu
Nota del autor:

Puedes empezar a hacer el pan blanco en un bol amplio en lugar de en la encimera y pasar la masa del pan a ésta cuando tenga una cierta consistencia.

  • 30 min. cocción
  • 15 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 3 personas
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  • Recetas de pan
  • Enviada el 06/05/2013
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