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Pan blanco

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Receta dePan blanco

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Receta enviada por cocinoyo
136 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Pan blanco

Espectacular y fácil pan blanco casero, elaborado en tu mismo horno. Disfruta tanto del esponjoso resultado de su miga, como del proceso de elaboración.

Recetas de Panes, pizzas y otras masas » Panes

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 30 Minutos

Para 3 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 02 Abril de 2013

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pan blanco?

  • 250 gr. de harina 00
  • 150 gr. de agua
  • 8 gr. de levadura
  • 1/2 cucharadita de sal

¿Cómo se prepara Pan blanco?


Hacer un pan blanco tan sólo re requerirá de un poco de esfuerzo en el amasado y tiempo (el del fermentado), pero nada más como podrás comprobar a continuación.

Sobre una encimera limpia, colocamos en forma de volcán la harina. En el centro, ponemos la levadura fresca desmenuzada y el, con mucho cuidado, el agua templada.

Amasamos con las manos toda la masa del pan blanco casero que estamos elaborando y cuando los ingredientes estén integrados, ponemos la sal.

Seguimos amasando con los puños y de vez en cuando, damos golpes a la masa contra la superficie para que salga el aire que pueda contener.

Pasados unos 10 minutos, metemos la masa del pan en un bol, tapamos con un paño y dejamos reposar 15 minutos.

Pasado ese tiempo, sacamos del bol, damos forma de barra de pan y colocamos sobre la bandeja de horno donde lo hornearemos. Volvemos a tapar con el paño y dejamos que fermente la masa del pan blanco entre una hora y media y dos horas.

Cuando el pan blanco haya aumentado el doble su tamaño, metemos en el horno, previamente calentado a 200ºC y lo mantenemos ahí unos 30 minutos.

Foto orientativa: fugzu

Nota del autor

Puedes empezar a hacer el pan blanco en un bol amplio en lugar de en la encimera y pasar la masa del pan a ésta cuando tenga una cierta consistencia.

La receta de Pan blanco no tiene comentarios

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