Pan blanco

Receta de pan blanco

Espectacular y fácil pan blanco casero, elaborado en tu mismo horno. Disfruta tanto del esponjoso resultado de su miga, como del proceso de elaboración.

Ingredientes para preparar pan blanco

  • 250 gr. de harina 00
  • 150 gr. de agua
  • 8 gr. de levadura
  • 1/2 cucharadita de sal

¿Cómo preparar pan blanco?

  • Hacer un pan blanco tan sólo re requerirá de un poco de esfuerzo en el amasado y tiempo (el del fermentado), pero nada más como podrás comprobar a continuación.
  • Sobre una encimera limpia, colocamos en forma de volcán la harina. En el centro, ponemos la levadura fresca desmenuzada y el, con mucho cuidado, el agua templada.
  • Amasamos con las manos toda la masa del pan blanco casero que estamos elaborando y cuando los ingredientes estén integrados, ponemos la sal.
  • Seguimos amasando con los puños y de vez en cuando, damos golpes a la masa contra la superficie para que salga el aire que pueda contener.
  • Pasados unos 10 minutos, metemos la masa del pan en un bol, tapamos con un paño y dejamos reposar 15 minutos.
  • Pasado ese tiempo, sacamos del bol, damos forma de barra de pan y colocamos sobre la bandeja de horno donde lo hornearemos. Volvemos a tapar con el paño y dejamos que fermente la masa del pan blanco entre una hora y media y dos horas.
  • Cuando el pan blanco haya aumentado el doble su tamaño, metemos en el horno, previamente calentado a 200ºC y lo mantenemos ahí unos 30 minutos.
  • Foto orientativa: fugzu
Nota del autor:

Puedes empezar a hacer el pan blanco en un bol amplio en lugar de en la encimera y pasar la masa del pan a ésta cuando tenga una cierta consistencia.

  • 30 min. cocción
  • 15 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 3 personas
  • 0 comentarios
  • Recetas de pan
  • Enviada el 06/05/2013
  • Leída 5.072 veces